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年別アーカイブ: 2021年

クリスマスプレゼントをラッピングしました

今年のクリスマスプレゼントはもう決まりましたか? 少し早いですが、知人へのクリスマスプレゼントをラッピングをしました。 ラッピングの際の参考にどうぞ。 落ち着きのある焦げ茶の不織布に、冬らしい素材の赤いリボンを大胆に使い …

サンプルご用意しております!

以前、お客様より容器のサンプル依頼があり取りに来られ見積りと一緒にお渡ししました。 紙コップを見たいと場所まで案内し、種類があるのでお客様の用途を伺い二重断熱カップを紹介しセットで購入されました。今までネットで容器などを …

スパックラボ⑪(サバの味噌煮)

今回のラボは、煮込み料理の定番「サバの味噌煮」のレトルト実験です。飲食店の方で8袋分のサバの切り身(60g)とタレ(50㏄)を別々に用意してもらい、当店にて切り身とタレをレトルト袋に合わせレトルト加工をしました。温度は1 …

スパックラボ⑩(スムージー)

今回のラボは、急速冷凍機で凍らせた果物と通常冷凍で凍らせた果物でスムージーを作ったら、仕上がりがどれだけ違うのか?を検証してみました。用意した果物は、ぶどう(種なしピオーネ)とりんご(サン津軽)それぞれで比較しました。ぶ …

スパックラボ⑨(バナナ)

64845634999__BBA27278-31DC-4B31-A90C-372566FFB7E0 今回のラボは、バナナを使って凍眠(急速冷凍)と冷凍庫(緩慢冷凍)の違いを検証。両方とも皮つきの物を凍らせた後、流水解凍で …

スパックラボ⑧(鮎)

今回のラボは、今が旬の天然アユです。知合いの方から釣りたてのアユを30匹程分けて頂き、急速冷凍機(凍眠)へ。手順は、アユの表面をキッチンペーパーで軽く拭いた後に真空袋に入れ、真空包装します。それをリキッドタイプの急速冷凍 …

父の日ギフトのラッピングを承りました

先週の日曜日は父の日でしたね。 お客様から父の日の贈り物のラッピング依頼がありました。 一升瓶のラッピングです。 和風になりがちなのですが、なるべく和のイメージにならないような素材を選び でも中身とのギャップが大きくなり …

スパックラボ⑦(麻婆豆腐)

レトルト前 レトルト後 今回の試作は、麻婆豆腐です。市販の麻婆の素にさっと炒めた合挽肉と豆腐を入れてレトルト処理をするというもので、一般的な豆腐の後入れ商品とどう違うかを確認する実験です。豆腐は、絹と木綿の2種類を用意し …

スパックラボ⑥(調理用野菜キット)

63999072571__36A1914A-AD82-4288-AF35-310E4904CEFD 今回の試作は、調理用野菜キット。調理時間の短縮をテーマに、じゃがいも、人参、たまねぎ(180g)の3種類を素材の形が残る …

大きなものをラッピング

大きなものを包む場合、1枚の紙の大きさには限界があるため 紙をつなぎ合わせなければなりません。 そして、ラッピングの仕上がりを考え、つなぎ目は一番目立たない方法を とらなければ、せっかくのラッピングが台無しになります。 …

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