年別アーカイブ: 2020年

2020年12月28日ご相談

今回の実験は、フルーツと炭酸飲料を急速冷凍（凍眠）したらどうなるか？について。材料（キウィ、パイン、リンゴ、グレープフルーツ）とサイダーを袋へ入れ凍らせた後に半解凍状態での食味をチェック。結果、炭酸の感じはあまりなく、冷 …

2020年11月16日ご相談

第１回目の試作は、定番のカレー。テーマは、機器（レトルト機・真空包装機）の取扱いに慣れる事と下処理していない野菜（じゃがいも・人参）がどう変化するのか？について。殺菌温度と時間は１１５℃で３５分に設定し、仕上がりを確認し …

2020年10月30日ご相談

パッケージプラザ高岡・富山インター店（株式会社スパック）では、SDGｓに掲げられている「飢餓をゼロに」に繋がる課題である食品ロス削減に向けて、レトルト食品や急速冷凍機を使用した品質を落とさない冷凍商品などのロングライフ商 …

今年に入ってコロナの影響でギフトの需要が少なくなりラッピングの依頼をお受けする事もあまりありませんでした少し前に依頼されたラッピングですがご紹介したいと思いますお誕生日のプレゼント暑い時期だったので、涼し気なブル …

秋から冬、クリスマス、年末年始、そしてバレンタインと贈り物のシーズンが続きました。でもまだこれからも卒業、新入学などなど贈り物の機会は続きます。最近は若い女性への贈り物のラッピング依頼が増えました。若い女性というか …

今年もバレンタインデーが近づいてきました。落ち着いた色合いがオシャレな「スモーキーハート」シリーズでラッピングをしてみました。入れる中身に合わせて袋を選べます。柄の色と同系色のリボンを合わせるのがお勧めです。