今おすすめしたい食品乾燥機「プチミニⅡ」

【 食材を乾燥する 】

「野菜が少し余ってしまった」
「完熟して足の早い果物」
「売れ残った食材」
そのまま処分してしまうのは、やっぱりもったいない。

最近は飲食店や食品加工場だけでなく、家庭でも食材を無駄なく使う工夫として、「食品乾燥」が注目されています。
食材を乾燥させることで保存しやすくなったり、違った食感や味わいを楽しめるのも魅力のひとつです。

果物はドライフルーツにすることで、余分な水分が抜け凝縮され、甘味や風味をより感じられるようになります。
野菜はうま味が凝縮されることはもちろん、乾燥してかさが減るので、たくさんの量を摂取できます。
また、調理時間の短縮ができ、ゴミも減ります。
お肉はジャーキーにすることで、旨味がギュッと凝縮された栄養満点の保存食になります。
高たんぱくで低脂質なため、ダイエット中の間食や、トレーニング後の筋肉維持にぴったりです。
魚は生臭さがぬけ、旨味成分が凝縮されます。
粉末にして自家製出汁も作れます。

乾燥させるだけで新しい食品や、新しい食べ方のアイディアがうまれることもあります。

【 電気食品乾燥機　プチミニⅡ 】

今回紹介したい「プチミニⅡ」は、そんな食品乾燥を手軽に始められるコンパクトタイプの食品乾燥機です。
業務用としてはもちろんですが
・オリジナル商品の試作
・食品ロス対策
・季節商品の開発
・少量加工のテスト販売
などにも使いやすく、小規模のお店や生産者の方にもおすすめです。

さらに最近では
「自家製ドライフルーツを作りたい」
「添加物を控えたペット用のおやつを作りたい」
「家庭菜園の野菜を長く楽しみたい」
というご家庭での需要も増えています。

メーカー：大紀産業
本格派の食品･野菜乾燥機　安心の日本製でメーカー１年保証付
食品・野菜・シイタケ・海産物・果物などの乾燥に最適
家庭用１００Ｖコンセントで使用可能
デジタル温度調整機能（室温～６０℃）、タイマー９９時間付
４段トレイで２ｋｇ（生換算）の処理能力
野菜、果物、海産物から和洋菓子、お茶、肉、ペットフードまで様々な使い方ができます。